Az ellenáramú elméletet elfogadva a hideg levegő alulról felfelé halad a hűtő belsejében, forró pelletként
felülről lefelé hűvösebb lesz, ahogy telik az idő, a pellet a hidegebb alján pulzál, a hideg levegő lehűl
fokozatosan alulra kerül, így csökken a pellet töröttsége, ha a hideg levegő is felülről kerül a hűtőbe,
ami ugyanaz, mint a pellet, akkor a forró pellet hirtelen hideg levegővel találkozik, és a pellet könnyen törik,
különösen a pellet felületén. Ily módon teljesen és egyenletesen tud lehűlni, a pellet törési sebessége kisebb, mint 0,2%.